和食フレンチ松の事例

和食フレンチ新宿松のコンサル

和食フレンチ松について

2024年2月にオープンしたお店です。西新宿にある新築ビルに入っているお店で、店内はとても清潔で落ち着いた雰囲気です。
料理に使われる食材は一つ一つこだわって厳選されており、和食とフレンチが融合した独創的な料理をリーズナブルに楽しめます。様々なシーンに合わせたコースも用意されているため、タイミングを選ばずに通えるお店となっています。

和食フレンチ新宿松
東京都新宿区西新宿7-22-29 エスポワール富士 202
https://restaurant.ikyu.com/123742

和食フレンチ松の課題

隠れ家的で、落ち着いた雰囲気のすごく良いお店です。
しかし、店舗前に看板がなく、お店は2階と記載があるものの実際は2.5階という中途半端な場所にあり、多くの顧客が迷ってしまうという問題が発生していました。
ホームページ上にも場所の記載が見つからず、お店の名前も「松ぼっくり食堂」という検索でヒットしづらい名前でした。さらに店内に設置されたメニュー表は、内容や価格がわかりやすいようには記載されていませんでした。その上、裏メニューも多数存在したため、価格体系がわかりづらいということも課題としてありました。

解決策

店名を変更し、写真を撮って看板を設置しました。また、チラシを作成してビルの階段やエレベーターに貼り、初めて来たお客さまでもお店の場所がわかるように変更しました。また、料金やメニューを整理し、コース内容がわかりやすいメニュー表を作成しました。食べログなどの口コミサイトやGoogleビジネスに登録し、検索結果上位にお店の情報が上りやすくなるようSEO対策を行いました。